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낙지 손질법 출처 http://www.cjonmart.net/cnc/recipe/guideRecipeMain.do?src=email&kw=00034E&ACENO=17 2010. 2. 2.
꼬리곰탕 끓이기 꼬리곰탕 끓이기 꼬리곰탕은 국물 맛 뿐 아니라 꼬리뼈에 붙어있는 잘 무른 살을 떼어먹는 재미도 함께 즐기는 탕으로 맛이 훌륭하고 영양가도 높다. 쇠꼬리를 끓여 살은 따로 먹고 남은 뼈에 다른 국거리 살을 더 넣어 끓여도 좋다. 준비하기 쇠꼬리를 구입하여 찬물에 담가 깨끗이 씻는다. 요리하기 대파는 흰 부분을 송송 썰고, 파란 부분은 크게 토막을 낸다. 냄비에 물을 붓고 손질한 쇠꼬리를 넣고 파의 파란 부분과 통마늘을 넣고 끓인다. 불을 처음에는 불을 세게 하였다가, 거품이 생기면서 끓어오르면 줄여 끓이고 거품을 걷어낸다. 살코기보다는 뼈가 많기 때문에 오래 끓여야 고기가 연하고 국물도 충분히 우러나와 싱겁지 않다. 무도 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 3cm 두께로 둥글게 토막을 내어 넣고 함께 삶는다. 한 .. 2010. 2. 1.
소갈비찜 만들기!! 소갈비찜 보양일품요리, 갈비찜. 꼭 명절이 아니더라도 가족을 위해, 나를 위해 만들어보세요. 음식분류 찜>갈비찜 조리시간 290분 칼로리 531kcal (1인분) 주재료 쇠고기(쇠고기 찜용) 800g 주재료 쇠고기(소갈비 찜용) 800g 부재료 대추 15g, 마늘 30g, 밤 15g, 인삼 20g, 무 60g, 당근 40g, 간장 100ml, 맛술 30ml, 물엿 50ml, 물 1L, 마늘 10g, 후추(후추 약간), 배 100g, 생강 4g, 양파 40g, 대파(대파의 초록잎) 20g 재료설명 맛간장 (간장100ml, 맛술30ml, 물엿50ml, 물1L, 마늘10g, 후추, 배100g, 생강4g, 양파40g, 대파20g) 대체재료 밤 → 은행 (은행을 넣을 경우 요리의 색감이나 고급스러움이 부각된다.).. 2010. 1. 30.
프렌치토스트 만들기 프렌치토스트 달걀과 우유에 식빵을 적셔서 버터바른 팬에서 구워낸 빵입니다. 출출한 시간 간식이나 아침식사 대용으로 딱이지요. 이렇게 구워낸 것에 좋아하는 잼이나, 플레인 요구르트등 여러가지 토핑을 얹어서 즐기시면 더 멋스럽게 즐기실 수 있습니다. 조리시간 20분 칼로리 497kcal (1인분) 주재료 식빵 108g, 설탕 36g, 달걀 50g 출처 http://kitchen.naver.com/food/viewMethod.nhn?foodId=37&foodMtrlTp=BR 2010. 1. 27.
몰피 리차즈(Morphy Richards)는 여러 음식을 동시에 조리할 수 있는 편리한 3개의 가열기가 장착된 똑똑한 스팀 조리기 인텔리스팀 몰피 리차즈(Morphy Richards)는 여러 음식을 동시에 조리할 수 있는 편리한 스팀 조리기 ‘인텔리스팀Intellisteam)’을 새로이 출시했다. 이 제품에는 3개의 가열기가 독립적으로 장착되어 있어 칸칸마다 각기 다른 음식을 한꺼번에 조리할 수 있다. 즉, 한 칸에는 생선, 다른 칸에는 야채, 그리고 마지막 칸에는 감자를 넣고 조리하면 4명분의 훌륭한 식사를 한꺼번에 준비할 수 있다. 이 제품에는 또한 블루 컬러의 후면 LCD 스크린과 수분 게시판이 있어서 얼마나 많은 스팀이 필요한지 알 수 있다. 또한 일반적인 조리 방식보다 약간 더 쫄깃한 식감을 제공해준다고 한다. 인텔리스팀은 40분 자동 보온 기능이 있기 때문에 지나치게 오래 조리하는 것을 막을 수 있다. 또한 미리 조리 시간을 예약할.. 2010. 1. 27.
책상에 앉아 컴퓨터를 사용하는 사람이 편하고 몸에 무리가 없게 해주는 컴퓨터 책상 ‘엔벨로프(Envelop)' 책상 컴퓨터 사용 시간이 늘면서, 어깨, 목, 등, 팔 통증을 호소하는 사람들이 늘고 있으며, 이를 보완할 수 있는 제품에 대한 관심이 급증하고 있다. 인체공학적인 가구를 사용하면 작업이나 게임을 더욱 생산적이고 즐겁게 만들 수 있다. 허먼 밀러社의 ‘엔벨로프(Envelop)'는 책상에 앉아 컴퓨터를 사용하는 사람이 편하고 몸에 무리가 없게 해주는 제품이다. 편안함과 스타일을 조합한 이 제품은 다양한 착석 자세에도 인체 공학적 편안함이 우수한 독립식 책상이다. 허먼 밀러 사가 선보인 최초 인간공학적 가구 ‘임바디(Embody)' 작업 의자와 최근 선보인 ’엔벨로프(Envelop)' 책상은 허먼 밀러 사의 비전을 완성한 작품이라고 제조사측은 설명한다. 사용자가 뒤로 기대 누우면 눈과 팔에 통증이 생기는 기존 의.. 2010. 1. 27.
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