본문 바로가기

반응형

요리/레시피

오뚜기, ‘밥친구 매콤짬뽕’ 매콤달콤한 맛과 은은한 불향으로 밥을 맛있게 즐기는 ‘밥친구 매콤짬뽕’을 출시했다. 밥친구 매콤짬뽕은 오뚜기 밥친구류 최초로 매콤달콤한 맛으로 선보이는 제품으로, 매콤짬뽕 풍미유가 들어있어 은은한 불향을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 큼직한 오징어의 쫄깃한 식감과 영양이 풍부한 참깨가 가득 들어있어 맛과 식감, 영양까지 생각한 제품이다. 밥친구 매콤짬뽕은 밥에 솔솔 뿌려서 먹거나 한입 크기의 주먹밥으로 먹기에 좋고 풍미 가득한 해물볶음밥, 촉촉한 매콤유부초밥 등 밥을 활용한 다양한 레시피로 즐길 수 있다. 또한 짬뽕죽, 볶음짬뽕 등 여러 가지 재료와 함께 매콤한 응용요리에 활용할 수 있다. 오뚜기는 매콤달콤한 맛과 은은한 불향의 밥친구 매콤짬뽕을 출시했다며 아이들뿐만 아니라 매콤한 맛을 즐기는 성인들까지.. 더보기
소라찜 > ◇ 재료= 참소라 150g, 게소라 150g, 다진 마늘 3큰술, 파 1대, 식용유 5큰술. ◇ 소스= 굴소스 1큰술, 청주 2큰술, 물 3큰술, 설탕 반큰술, 후춧가루 약간. ◇ 조리법= 소라는 찜통에서 쪄 얇게 포 뜨듯이 저민다→ 마늘을 곱게 다지고 파는 흰 부분만 골라 채 썬다→ 팬에 식용유를 넣고 다진 마늘을 먼저 볶다가 불투명한 흰색이 되면, 소스재료 섞은 것을 팬에 넣고 끓여 소스를 만든다→ 소스에 소라를 넣고 살짝 버무린다→ 접시에 담아 찜통에서 3분 정도 한 번 더 쪄낸다→ 완성된 요리 위에 파채를 올린다→식용유 2큰술을 끓인 뒤 파채 위에 부어낸다. ◇ 손맛 포인트= 마지막에 식용유를 끓여 파채 위에 부어내면 파도 살짝 익고, 파 특유의 냄새도 제거된다. 또한 파채의 향이 요리에 살짝.. 더보기
흑마늘 만들기 흑마늘 만들기 (가) 깨끗한 통마늘을 보온 밥통에 넣고 보온 상태로 9일동안 기다리기만 하면 됩니다. (나) 9일동안 보온유지하면 마늘 특유에 향이 무지 독합니다. 필히 베란다등에 두고 하셔야 될듯합니다. (다) 9일후 뚜껑을 열어보면 이렇게 변합니다. (라) 바람이 잘 통하는 그늘에서 2주정도 숙성 합니다. 주의사항 1. 압력밥솥 사용하실 때 압력으로 돌리시면 안되구요. 그냥 보온 상태로 8일 ~ 10일 정도 두시면 흑마늘 완성 됩니다. 중간에 절대 열어 보시면 안됩니다. 끝까지 참고 기다리세요 2. 완성된 흑마늘 상온에 15일 정도 말리신 후 드셔야 합니다. 밥솥에서 꺼내신 후 드시면 독성이 남아 있기 때문에 속이 쓰릴 수 있습니다. 바람이 잘 통하는 그늘 진 곳에서 15일 정도 건조 후 드시면 가장.. 더보기
'마이리틀텔레비전' 백종원 양념치킨소스 레시피,치킨레시피 '마이리틀텔레비전' 백종원 양념치킨소스 레시피 물엿 두 컵 반, 케첩 한 컵, 고추장 반 컵, 간장 반 컵, 간마늘 한 컵, 고춧가루 반 컵, 설탕 한 컵, 물 반 컵 사진출처 마이리틀텔레비전방송캡쳐 마이리틀텔레비전' 양념치킨재료 :7호 닭에 맛소금, 후추를 넣은 후 "우유백종원차칸 래사파 “물결파우더 치킨은 닭을 튀김가루에 묻힌 후 봉투에 넣어 흔드는 것이 특징 더보기
냉장고를 부탁해 이연복 - 완소짬뽕 만드는법 15분 레시피 냉장고를 부탁해 이연복셰프 - 완소짬뽕 ● 재료 낙지, 양송이버섯, 새우, 칼국수 면, 달걀, 고추, 양파, 마늘, 대파, 전분 ● 조리방법 1. 낙지를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 고추, 양송이버섯, 양파, 마늘, 대파 등 채소를 손질해 둔다. 3. 손질한 새우를 다진다. 4. 칼국수 면을 삶는다. 5. 고추와 대파에 간장을 넣어 볶는다. 6. 나머지 채소, 고춧가루를 넣고 볶다가 면수를 부어준다. 7. 6에 낙지를 넣어 함께 끓인다. 8. 새우, 전분, 달걀물을 섞어 반죽한다. 9. 새우 완자를 만들어 국물에 넣고 끓인다. 10. 칼국수 면을 건져 찬물→뜨거운물→찬물 순으로 헹구고 접시에 담는다. 11. 면에 짬뽕 국물을 부어 마무리한다. 출처 더보기
멸치볶음 레시피 [찬.찬.찬 완전 정복 - 멸치볶음] ◈ 재료잔멸치 100g 기준 (1숟가락 = 15mL)식용유 200mL, 설탕 1숟가락, 맛술 1숟가락, 물엿 2숟가락참기름 1숟가락, 통깨 1숟가락, 크랜베리 30g, 슬라이스 아몬드 30g * 저울이 없다면 잔멸치 100g은 종이컵에 수북히 2컵 담아주세요. (멸치의 크기나 사용하시는 종이컵 등에 따라 양의 차이가 있을 수 있습니다.) * 계량용 숟가락은 반드시 위를 깎아서 계량해 주세요. 일반 밥숟가락은 수북하게 담으면 됩니다. * 당도 차이가 있으므로 물엿을 올리고당으로 대체할 경우 약 2/3 정도만 넣어 주세요 ◈ 만드는 방법1. 멸치 100g을 체에 넣고 잔가루를 털어 주세요 2. 식용유 200mL를 프라이팬에 넣고 중간 불에 달궈 주세요( Tip 멸치를 기.. 더보기
꼬막무침 레시피 [찬.찬.찬 완전 정복] 꼬막무침 레시피재료 꼬막 1kg (1숟가락 = 15mL)간장 2숟가락 , 맛술 3숟가락, 참치액 1숟가락,고춧가루 1숟가락, 통깨 1숟가락, 참기름 0.5숟가락,쪽파 2뿌리, 홍고추 1개 만드는 방법 1. 꼬막이 잠길 정도만 물을 부어 씻어 주세요. (Tip 바구니에 비벼 씻기, 꼬막끼리 비벼 씻기. 두 가지 방법으로 씻으면 됩니다.) 2. 씻는 과정을 6~7번 정도 반복해 주세요. 3. 꼬막이 잠길 정도의 물을 끓여 주세요. 4. 물이 팔팔 끓었을 때, 꼬막을 넣어 주세요. 5. 국자로 10번 정도 젓다가 꼬막의 입이 2~3개 정도 열렸을 때 불을 끄고 건져 주세요. 6. 숟가락을 이용해 꼬막을 까 주세요. (Tip 꼬막 관절 부분에 숟가락을 꽂아 90° 정도 비틀면 쉽게 깔 .. 더보기
나혼자 산다 데프콘 갈비만두레시피 갈비만두 레시피 갈비에 후추, 파와 마늘 다진 것, 참기름, 후추, 맛술을 조금 넣어 밑간을 해둔다. 이어 간장, 식초, 굴소스, 맛술, 올리고당, 설탕으로 갈비만두의 양념을 만들고 만두 속에 들어갈 양파와 파프리카, 피망, 부추 등을 잘게 썬다. 두부는 물기를 완전히 뺀 뒤 으깬다. 이렇게 준비한 재료들을 한데 섞어 만두피에 넣고 빚으면 '갈비만두'가 완성. 출처 온라인 커뮤니티 게시판 사진출처 갈비만두 데프콘 나혼자 산다 방송 캡쳐 더보기

반응형