본문 바로가기
반응형

대분류4284

따끈한 뚝배기 불고기 레시피 집밥·캠핑 모두 OK 콤짭짤한 양념에 버섯과 채소를 듬뿍 넣어 끓이는 뚝배기 불고기! 뚝배기의 두툼한 보온력 덕분에 끝까지 따뜻하게 즐길 수 있는 별미입니다. 🥩 준비 재료 (2인분 기준) 소고기 불고기용 250g 양파 1/2개, 당근 약간, 대파 1대 표고버섯/팽이버섯 1팩 당면 약간(불려두기) 물 또는 육수 2컵 🌟 양념장 간장 3큰술 설탕 1.5큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 👉 추천 도구 : 내열 뚝배기 1~2인용 🍳 조리 과정 1단계. 재료 손질 소고기를 양념장에 20분간 재워 둡니다. 채소와 버섯, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하세요. 2단계. 뚝배기 끓이기 뚝배기에 물(또는 육수)을 붓고 끓이다가 양념한 고기를 넣습니다. 👉 뚝배기는 열을 오래 유지해 고기와 채소의 맛이 잘 배어듭니.. 2026. 1. 4.
떡국 레시피｜집에서 끓이는 맑은 소고기 떡국 만드는 법 🍲 집에서 끓이는 기본 소고기 떡국 레시피맑고 깊은 국물, 실패 없는 방법설날에만 먹는 음식 같지만,사실 떡국은 평소에도 부담 없이 끓이기 좋은깔끔한 국물 요리입니다.집에 있는 재료로도 충분히 맛있게 끓일 수 있어서티스토리용으로 정리해봅니다 😊🛒 준비 재료 (2인분)떡국떡 2컵소고기 국거리 120~150g물 1.2L국간장 1.5스푼다진 마늘 1스푼참기름 1스푼후추 약간고명달걀 1개대파김가루(선택) 만두🧽 재료 준비떡국떡은 찬물에 10분 불린 뒤 물기 제거소고기는 키친타월로 핏물 닦기대파는 송송 썰기🔥 떡국 끓이는 법1️⃣ 소고기 볶기냄비에 참기름을 두르고소고기를 중불에서 볶아줍니다.고기 색이 변하면 다진 마늘을 넣어 향을 내주세요.2️⃣ 국물 끓이기물을 붓고 센불에서 끓이다가거품을 걷어낸 뒤중불.. 2025. 12. 31.
집에서 석화 굴찜 해먹기｜찜솥만 있으면 정말 쉬워요 🦪 집에서 해먹는 석화 굴찜 레시피비린내 없이 촉촉하게 찌는 방법 (찜솥 사용)요즘 석화 제철이라집에서 간단하게 굴찜을 해먹어봤어요.밖에서 먹으면 가격도 비싸고 양도 아쉬운데,직접 해보니 생각보다 너무 쉬워서티스토리에 레시피로 정리해봅니다 😊🛒 준비 재료 (3~4인분)석화 굴 10kg물소주 또는 청주 1/2컵 (또는 3~4큰술)레몬 또는 식초 (선택)곁들이 소스 – 초간장간장 2스푼식초 1스푼고춧가루 약간다진 마늘 조금청양고추 (선택)🌶 초고추장 만들기 (선택)굴찜은 초고추장과도 잘 어울립니다.고추장 2.5큰술식초 3큰술설탕 2큰술깨 0.5큰술🧽 석화 손질 방법굴을 찬물에 담가 굵은 이물질 제거소금 한 꼬집 넣고 살살 흔들어 세척2~3번 헹군 뒤 체에 받쳐 물기 제거👉 너무 오래 씻으면 굴 맛.. 2025. 12. 15.
캠핑에서 가장 많이 쓰는 사각 스텐 전골냄비｜플라라 레탱글 냄비 추천 🍲 플라라 레탱글 스텐 사각 멀티 냄비샤브샤브 · 떡볶이 · 캠핑 라면 · 꼬치 · 닭갈비 전골냄비 추천집에서도, 캠핑에서도 활용도 높은 플라라 레탱글 스텐 사각 냄비를 소개합니다.빠른 가열력 + 천천히 오래 유지되는 보온력 덕분에샤브샤브부터 떡볶이, 라면, 꼬치전골까지 다양한 요리에 딱 맞는 전골냄비예요.스테인리스 스틸이라 위생적이고 튼튼해서실내·실외 모두 부담 없이 사용할 수 있는 멀티 냄비입니다.🧂 플라라 레탱글 냄비는 왜 좋을까?✔ 빠른 가열 + 오래가는 따뜻함스텐 사각냄비는 열 전달이 균일해서음식이 빠르게 끓고, 식지 않고 오래 따뜻하게 유지됩니다.샤브샤브나 떡볶이처럼 불 조절이 중요한 요리에 특히 잘 맞아요.✔ A. 낮은형 / B. 높은형 선택 가능두 가지 형태로 구성되어 상황에 맞게 선택.. 2025. 12. 3.
해물탕 맛있게 끓이는 법 + 인덕션 전골냄비 추천(플라라 IH 경질) 📌 [해물탕 레시피] 플라라 인덕션 IH 경질 전골냄비로 만드는 시원한 해물탕 — 캠핑·집들이·주말 메뉴 추천집에서 시원하게 끓여 먹는 해물탕 레시피,오늘은 플라라 인덕션 IH 경질 전골냄비로 만들어봤습니다.이 전골냄비가 깊고 가볍고, 열전도·보온력이 좋아서칼국수·전골·찌개·감자탕·해물탕 같은 국물 요리에 최적화되어 있어요.특히 인덕션 대응이라 주방/자취/캠핑 모두 쓰기 좋아서요즘 제가 가장 자주 쓰는 주방템입니다.🦐🦑 해물탕 준비 재료 (2~3인분)✔ 기본 재료손질 오징어 1마리홍합 300g바지락 200g생새우 6~8마리꽃게(선택)무 1컵 (도톰하게 썰기)양파 1/2개대파 1대청양고추 1~2개미나리 한 줌다시마 1장멸치 약간물 1.5L(=육수)✔ 양념고춧가루 2스푼고추장 1스푼다진 마늘 1.5스푼.. 2025. 12. 3.
김치전 맛있게 부치는 법｜바삭하게 만드는 비법·김치전 실패 없는 레시피 【김치전 레시피】겉바속촉 묵은지 김치전 만드는 법｜삼중바닥 후라이팬 추천집에서 가장 쉽게 만들 수 있는 전이지만,막상 부치면 눅눅하거나 찢어지고, 바삭함이 안 나올 때가 많죠?오늘은 키친아트 팬 메이저 삼중바닥 후라이팬으로겉바속촉 김치전을 정확한 비율로 부치는 레시피를 정리해드릴게요!🥬 준비 재료묵은지 1컵 (잘게 다진 것)김치 국물 2~3스푼부침가루 1컵물 3/4컵 (농도 보면서 조절)양파 조금 (선택)대파 조금식용유 넉넉하게🍳 김치전 반죽 만들기묵은지 + 김칫국물 + 대파를 볼에 넣어 섞기부침가루 + 물을 넣고 잘 섞기농도는 걸쭉 흐르는 정도면 딱 좋아요너무 걸쭉하면 물 한 스푼, 너무 묽으면 가루 한 스푼 추가🔥 바삭하게 부치는 핵심 포인트✔️ 삼중바닥 팬은 열보존이 좋아 바삭함 유지에 강함✔.. 2025. 11. 30.
반응형

티스토리툴바