음식물 쓰레기 줄이는 방법

살림을 하다 보면 아무리 줄여도 줄지 않는 것 중 하나가 바로 음식물 쓰레기. 이런 음식물 쓰레기는 사람에게는 필요치 않지만 가축들에게는 음식물이 될 수 있기 때문에 잘만 버리면 사회 경제적으로도 이득이다. 우리집 음식물 쓰레기도 줄이고 친환경에 동참할 수 있는 음식물 쓰레기 줄이는 방법 알아볼까? ▣ 음식물 쓰레기 버릴 때 주의사항 음식물 쓰레기는 퇴비화 처리를 거쳐 가축의 사료로 이용되기 때문에 가축의 음식이 될 수 있다. 때문에 음식물 쓰레기를 버릴 때 이쑤시개, 비닐봉지, 나무젓가락, 병뚜껑 등의 이물질은 함께 처리하지 않도록 하자. 이런 물질들은 후에 퇴비화 처리 시 기계가 고장이 나는 원인이 되기도 하고 사료로도 쓸 수 없기 때문에 이중 삼중의 경제적 손실이다. 또 결과적으로 그 사료를 먹은 가축들이 우리 식탁에 오르기 때문에 반드시 숙지하자.

▣ 일반 쓰레기로 구분되는 음식물 큰 뼈 조각 갈비나 육류에 붙어 있는 큰 뼈 조각은 파쇄 시설에서 효율적이지 못하기 때무에 일반 쓰레기로 배출해야 한다. 육류의 비계나 내장 포화 지방산이 많은 육류의 비계나 내장은 동물의 사료로 만들기에 적합하지 않기 때문에 일반 쓰레기로 분류해야 한다. 단단한 핵과류의 씨 호두, 밤, 도토리, 코코넛, 복숭아, 살구, 감 등의 딱딱한 씨가 있는 핵과류는 일반 생활폐기물로 처리한다. 지나치게 딱딱한 음식물은 파쇄 시설에 효율을 떨어뜨리기 때문에 구분하는 것이 좋다. 껍질이 단단한 어패류 조개, 소라, 전복, 굴, 게, 가재 등의 껍질이 딱딱한 갑각류 및 생선 뼈 등의 껍질이 단단한 어패류는 딱딱한 것도 문제이지만 껍질에 포함되어 있는 영양 성분이 사료나 퇴비로 만들어지기 적합하지 않다. 복어 알 독성이 있는 복어의 내장이나 알은 사료가 될 수 없기 때문에 반드시 일반 생활폐기물로 구분하자. 알 껍질 가정에서 많이 나오는 음식물 쓰레기 중 달걀, 오리알, 메추리알 등의 알 껍질은 사료나 퇴비로 만들지 못한다. 각종 티백이나 커피 찌꺼기 녹차, 홍차, 한약, 원두커피 찌꺼기 등은 면밀히 말하면 음식물 쓰레기가 아닌 일반 쓰레기이기 때문에 반드시 구분하자.

▣ 음식물 쓰레기 줄이는 방법 음식물 쓰레기 봉투의 가격도 만만찮기 때문에 음식물 쓰레기는 최대한 줄이는 것이 가정 경제에 도움이 된다. 음식물 쓰레기는 버리기 전에 반드시 물기를 없애서 버리는 것이 좋다. 과일을 깎은 후 나오는 껍질은 물기를 빼면 무게와 부피가 2배 이상 줄어든다. 이렇게 부피를 줄이면 결국은 쓰레기 봉투 값도 절약할 수 있고 여러모로 경제적이다. 또 과도한 상차림 대신 필요한 만큼만 만들어 먹는 것이 좋다. 국내 음식물 쓰레기 중 남은 반찬과 밥류가 37.4%, 상한 음식이 10.1%라고 하니 생활 습관처럼 지키는 것이 좋겠다.

▣ 일반 쓰레기를 음식물 쓰레기로 만드는 Tip! 부피가 큰 음식 호박은 껍질이 단단하고 부피가 커서 일반 쓰레기로 분류돼야 하지만 이를 잘게 썰어서 버리면 음식물 쓰레기로 처리가 가능하다. 마찬가지로 무, 배추, 수박, 망고 등도 잘게 썰면 음식물로 처리가 가능하다. 이물질이 묻은 음식 대파, 쪽파, 미나리 등의 뿌리에 묻어 있는 흙을 제거하면 음식물 쓰레기로 처리가 가능하다. 해조류 식당이나 해조류를 대량으로 취급하는 가정이 아니라면 가족들이 먹고 남긴 소량의 껍질은 음식물 쓰레기로 분류해도 무방하다. 하지만 제주도 지역은 반드시 일반 쓰레기로 배출해야 하니 명심하자. 짠 음식 젓갈, 김치, 자장, 춘장, 된장, 고추장 등 우리 식탁에서는 없어서는 안되지만 지나치게 짜거나 매운 음식은 음식물 쓰레기로 분류할 수 없다. 때문에 반드시 물에 헹구고 물기를 최대한 제거하면 음식물 쓰레기로 배출이 가능하다.

글 : 장문영(ez작가)| 제공 : 이지데이

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