냉장고를 부탁해 이연복 - 완소짬뽕 만드는법
15분 레시피 냉장고를 부탁해 이연복셰프 - 완소짬뽕 ● 재료 낙지, 양송이버섯, 새우, 칼국수 면, 달걀, 고추, 양파, 마늘, 대파, 전분 ● 조리방법 1. 낙지를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 고추, 양송이버섯, 양파, 마늘, 대파 등 채소를 손질해 둔다. 3. 손질한 새우를 다진다. 4. 칼국수 면을 삶는다. 5. 고추와 대파에 간장을 넣어 볶는다. 6. 나머지 채소, 고춧가루를 넣고 볶다가 면수를 부어준다. 7. 6에 낙지를 넣어 함께 끓인다. 8. 새우, 전분, 달걀물을 섞어 반죽한다. 9. 새우 완자를 만들어 국물에 넣고 끓인다. 10. 칼국수 면을 건져 찬물→뜨거운물→찬물 순으로 헹구고 접시에 담는다. 11. 면에 짬뽕 국물을 부어 마무리한다. 출처
2015. 5. 12.
나혼자 산다 데프콘 갈비만두레시피
갈비만두 레시피 갈비에 후추, 파와 마늘 다진 것, 참기름, 후추, 맛술을 조금 넣어 밑간을 해둔다. 이어 간장, 식초, 굴소스, 맛술, 올리고당, 설탕으로 갈비만두의 양념을 만들고 만두 속에 들어갈 양파와 파프리카, 피망, 부추 등을 잘게 썬다. 두부는 물기를 완전히 뺀 뒤 으깬다. 이렇게 준비한 재료들을 한데 섞어 만두피에 넣고 빚으면 '갈비만두'가 완성. 출처 온라인 커뮤니티 게시판 사진출처 갈비만두 데프콘 나혼자 산다 방송 캡쳐
2013. 7. 21.
[홍합탕 만드는법] 초간단 요리 홍합탕 끓이기
홍합탕 레시피 주재료 - 홍합, 대파, 마늘, 홍고추 ※ 양념 - 소금, 청주, 후추가루 ※ 만들기 1. 홍합 수염은 떼어내고 깨끗하게 씻습니다. 2. 홍합을 냄비 가득 넣고 삶습니다. 3. 수저로 거품을 걷어 냅니다. 4. 첨가할 대파, 마늘, 홍고추를 준비합니다. 5. 한번 삶은 홍합을 다른 냄비에 담고 맑은국물만 부어주고 채소를 올려 줍니다. 6. 기호에 따라 소금, 청주, 후추가루를 뿌리면 완성 됩니다. [출처] http://blog.daum.net/kya921/6045472 농림수산식품부 블로거 기자단, 왕비
2013. 6. 19.
