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커피드립필터 접는방법 커피드립필터 접는방법 출처 http://www.caffemuseo.co.kr/content/view_img.asp?v_key=1&c_num=66&num=241&page=3 2009. 9. 30.
커피관련 용어 결점두 Defect Bean 생두 속에 혼합되어 있는 불완전하면서도 품질이 떨어지는 커피콩을 말한다. 즉, 곰팡이가 생겼거나, 발효된 상태이거나, 검은색의 흑두이거나, 아직 덜 익은 미성숙두 등이 이에 해당된다. 배전하기 이전과 이후에 결점두를 손으로 골라내는 핸드픽(Hand Pick) 과정을 거쳐야 좋은 커피 맛을 낼 수 있다. 그라인더 Grinder 절구로 으깨는 것과 같은 방법으로 배전두(원두, Whole Bean)를 잘게 분쇄하는 기구를 말한다. 그라인더(Grinder)의 종류로는 수동으로 움직이는 핸드밀(Hand Mill)과, 전동으로 움직이는 속도가 빠른 고속 밀인 ''''커트(Cutter)'''' 또는 ''''커팅 밀(Cutting Mill)''''이 있다. 녹병 Rust 커피 나뭇잎에 생기.. 2009. 9. 30.
커피의 완성 향시럽 대부분 커피를 즐기는 사람들은 커피 전문점에서의 커피 값이 거의 밥값에 맞먹는다는 것을 알면서도 그다지 망설임 없이 지갑을 열어 향긋한 커피를 한손에 쥐어든다. 그리고는 한 모금을 마시면서 맛있는 커피와 은근하고 향긋한 향에 기분까지 좋아지곤 한다. 실제 커피원액인 에스프레소는 진하고 아주 쓰다고 까지 표현할 수 있는 맛임에도 불구하고 실제로 커피를 연상할 때 향긋한 향과 맛을 떠올리게 되는 것은 커피에 같이 들어가는 부재료의 영향임을 같이 생각하는 사람은 그다지 많지 않다. 그럼 가정에서 원두커피(드립커피)가 아닌 에스프레소를 힘들게 모카포트나 가정용 에스프레소 머신으로 추출했음에도 그 코끝을 맴도는 그윽한 향기나 입안을 매혹시키는 그 달콤한 맛은 쉽게 얻어지지 않는 것일까? 커피를 완성시키는 데에는 .. 2009. 9. 28.
일기예보 ] 추석연휴 '10월 2∼4일' 기상전망 남서해상에서 기압골이 발달하여 제주도와 남부지방은 9월 30일부터 10월 2일까지 이 기압골의 영향을 받겠고, 중부지방은 9월 30일 동해상의 고기압의 영향을 받다가 몽골에서 발달한 기압골이 10월 1일 북한지방을 중심으로 지나겠음. 중부지방과 북한은 9월 30일은 동해상의 고기압의 영향으로 대체로 맑다가, 10월 1일은 북쪽에서 다가오는 기압골의 영향으로 차차 흐려지겠고, 북한지방에 비가 오겠음. 제주도와 남부지방은 남해상의 기압골의 영향으로 대체로 흐린 가운데 9월 30일 제주도에서 비가 시작되어 10월 1일은 남해안에서도 차차 흐려져 비가 오겠고, 10월 2일 오전까지 제주도와 남해안에 비가 오다가 점차 개겠음. 한편, 제16호 태풍 켓사나가 중국 남쪽해상에서 느리게 서진하면서 우리나라 부근의 기압.. 2009. 9. 28.
스프린츠(Sprinz)사가 선보인 인쇄 유리타일과 인쇄 샤워도어 평범한 타일을 모던 예술작품으로 변신시켜 보자. 스프린츠(Sprinz)사가 선보인 인쇄 유리타일과 인쇄 샤워도어는 예술 애호가뿐만 아니라 집안 인테리어에 지대한 관심을 지닌 주부들의 눈길을 단숨에 사로잡을 아이템이다. 고품질의 사실적인 영상을 프린팅 한 유리타일과 유리도어는 사용자가 선호하는 이미지로 집안 분위기를 모던한 갤러리로 탈바꿈할 수 있는 제품이다. 특히 사진이 인쇄된 타일과 타일 사이의 틈새나 문의 손잡이와 접합부 등이 눈에 띄지 않도록 처리되어 한 차원 높은 만족감을 제공한다. 가정 내 욕실, 부엌, 복도의 칙칙하고 밋밋한 분위기를 화사하게 변신시키기에 알맞을 뿐만 아니라 스파, 호텔, 피트니스 클럽과 같은 영업시설에서도 고급스러운 분위기를 자아내는데 효과적인 아이템이다. 출처 http://.. 2009. 9. 26.
화재와 같은 긴급 상황 재난상황 대비 반려동물을 위한 응급대피 재킷 출시 <애견용품> 가족의 일원으로 여겨지는 반려동물, 하지만 지진이나 화재와 같은 긴급 상황이 발생한다면? 이 난감한 재난 속에서도 안심하고 애견 혹은 애묘와 함께 안전하게 대피할 수 있는 아이템, 반려동물 대피 재킷이 출시되어 화제를 모으고 있다. 반려동물 대피 재킷(Pet Evacuation Jacket)은 일본의 세계일류급 소방대원 의류에 사용되는 소재로 제작되어 방염성능이 뛰어나 열기로부터 반려동물을 보호해주며, 등 부위에 운반손잡이가 장착되어 있어 애견 혹은 애묘를 안전하게 통제, 이동시킬 수 있도록 고안했다. 특히, 이 제품에는 응급상황에 유용한 도구와 식량이 구비되어 있어 반려동물뿐만 아니라 반려인에게도 실속 만점이다. 반려동물을 위한 공급품으로는밥 그릇, 부리망, 밀봉된 악취제거가방, 우천 시 보호덮개, 고.. 2009. 9. 25.
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