과메기요리 ,과메기쌈 ,과메기 다듬기<손질방법>
◈과메기에 대하여 과메기는 겨울철 청어나 꽁치를 바닷바람에 냉동과 해동을 반복하여 건조시킨다. 갓 잡은 신선한 청어나 꽁치를 섭씨 영하 10도의 냉동상태로 두었다가 12월부터 바깥에 내다 걸어 밤에는 냉동을, 낮에는 해동을 거듭하여 수분 함유량이 40% 정도 되도록 말린다. 포항시 구룡포의 특산물이다. 과메기라는 말은 청어의 눈은 꼬챙이로 꿰어 말렸다는 관목(貫目)에서 유래한다. '목'을 구룡포 방언으로 '메기'라고 발음하여 관목이 '관메기'로 변하고 다시 ㄴ이 탈락하면서 '과메기'로 굳어졌다. ++ 과메기요리 준비하기 ++ 기본준비 : 과메기, 초고추장 기호에 따라 : 미역, 다시마, 양파, 마늘, 파, 마른생김(양념X), 손에 묻히지 않고 드시려면 비닐장갑을 끼시면 됩니다.^.^;; ++ 과메기 다듬..
2009. 10. 29.
파니소닉, 최첨단 침대 선보여 ! 수면 시의 조명, 음악, 공조를 제어, 최적의 수면환경을 조성해주는 ‘수면 환경시스템 레스티노’
파나소닉(Panasonic)사에서 수면 시의 조명, 음악, 공조를 제어, 최적의 수면환경을 조성해주는 ‘수면 환경시스템 레스티노’를 선보였다. 최근 일본 후생노동성이 실행한 조사에 따르면, 전체 응답자의 22%가 수면 부족으로 인한 스트레스를 지닌 것으로 나타났다. 최적의 수면에 영향을 끼치는 환경적 요소에 초점을 두고, 파나소닉 사는 빛과 소리를 제어해 최적의 수면을 제공해주는 ‘수면환경시스템 레스티노’를 개발했다. 수면환경시스템 레스티노는 와이드 싱글 타입의 침대에 5인치의 컬러 액정을 탑재된 컨트롤러를 비롯, 에어컨, 침대조명을 조절할 수 있는 적외선 발광기, 조명, 스피커, 각종 센서가 장착되어 있다. 이 기기들은 파나소닉의 독자적인 프로그램으로 자동적으로 제어되며 침대에 누운 사람의 상태에 맞춰..
2009. 10. 23.
