꽃게탕 레시피 꽃게탕만드는법
꽃게탕끓이는법 꽃게탕만드는법 재료] 꽃게 3마리, 무 200g, 애호박 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 풋고추 2개, 물 1.7L 양념 (된장 1큰술, 고추장 1작은술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 적당량) 1. 꽃게는 주방용 솔로 몸통껍질을 깨끗이 문질러 닦고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다. 배 부분도 뚜껑을 열어 깨끗하게 닦는 거 잊지 마세요. 2. 배 부분의 껍질을 떼어 내고 아가미와 모래집을 제거한 후 다리의 끝과 뚜껑의 양쪽 끝부분의 뾰족한 부분을 가위로 잘라낸 후 2등분이나 4등분으로 잘라줍니다. 3. 무는 흐르는 물에 씻은 후 나박 썰고 대파, 양파, 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷 썰고 양파는 채 썰고 마늘은 다져줍니다. 4. 풋고추와 애호박은 흐르는 물..
2012. 5. 13.
쇠고기 미역국 만들기~~
★ 재료 : 쇠고기 150g, 미역,참기름,국간장,소금,다시마육수 ★ 만들기 1. 미역은 찬물에 충분히 불려서 바락바락 3~4번 씻어줍니다. 2. 쇠고기는 먹기 좋게 썰어놓습니다. 3. 미역,쇠고기,국간장,참기름,마늘을 냄비에 넣고 볶아주세요. 4. 다시마 육수를 넣고 푹 끓여주세요. 5. 국간장과 소금으로 부족한 간을 합니다. [출처] http://blog.naver.com/cucten/150130293139 농림수산식품부 블로거 기자단, 윤서사랑
2012. 5. 9.
