리빙인포

재료(1인분) 칼국수(생면) 300g, 바지락 200g, 새우 6마리, 애호박 4cm, 당근 4cm, 양파 1/4개, 대파 4cm, 물 7～8컵, 술 1큰술, 국간장 1작은술, 마늘 다진것 1/2큰술, 소금, 후춧가루 만드는 법 1. 바지락은 박박 문질러 씻은 후 냄비에 담그고 물 7～8컵과 술을 부어서 뚜껑을 덮어 끓인다. 우르르 끓어서 조개가 입을 벌리면 불을 끄고 바지락은 건져 놓고 국물은 면보자기에 받친다. 2. 냄비에 국물을 붓고 국간장과 소금으로 간을 맞춰 끓인다. 3. 새우는 내장을 빼고 머리를 뗀 다음 껍질을 벗겨 엷은 소금물에 씻어 건진다. 4. 양파, 애호박, 당근은 채썰고 대파는 어슷하게 썬다. 5. 2의 국물이 끓으면 양파와 당근, 칼국수를 훌훌 털어서 넣고 끓이다가 애호박과 대파,..

> 난 이 도: 이정도 쯤이야(중) 요리분량: 1인분 요리시간: 1시간이상 칼 로 리: 125Kcal 주재료: 쏙 4~5마리(중간 크기), 미더덕 100g, 우렁이 100g, 모시조개 200g, 감자 1/2개, 두부 1/2모 부재료 양념재료 : 풋고추 2개, 붉은 고추 1개, 대파 1/2대, 다진 생강 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 된장 21/2큰술, 소금 약간 1. 쏙은 몸통의 껍질만 돌려 벗긴 뒤 소금물에 흔들어 씻는다. 미더덕은 여러 번 씻어 건진다. 우렁이는 소금을 조금 뿌려 바락바락 문질러 여러 번 헹구어 씻는다. 모시조개는 소금물에 담가 해감을 토하게 한다. 2. 감자와 두부는 1cm 크기로 깍뚝썰기 한다. 풋고추, 붉은 고추, 대파는 얇게 어슷 썬다. 뚝배기에 물을 붓고 팔팔 끓으면 된장..

종이컵 대신 생수사서 마시는 것은 얼핏 보이기에는 친환경적으로 보이겠지만, 실은 한 해에 150만 배럴에 해당하는 석유가 이러한 합성수지를 원료로 한 생수병을 만드는 데 쓰이고 있다. 더욱 충격적이게도 이렇게 생산 된 생수병 중 3백8십만 병이 한 해 동안 그대로 버려지고 있다. 물론 이러한 병들 중에서는 상당수가 재활용되고 있긴 하지만 이 재활용 공정처리가 ‘무탄소 발생 방식(carbo footprint-free)’로 이루어지고 있지 않은 것이 현실이다. 생수를 사마시는 것이 오히려 전혀 친환경적이지 않다는데에 착안해 보블(Bobble)社가 수도꼭지에서 바로 을 받은 그대로 통 자체만으로 생수를 직접 제조해 먹을 수 있도록 신기술을 개발했다. 신제품 ‘보블(Bobble)' 생수병은 병의 입구에 단순한 ..

네덜란드의 세계적인 디자이너인 마르셀 원더스(Marcel Wanders)가 영국의 벽지 브랜드인 그래햄 앤 브라운(Graham & Brown)과 손잡고 독창적인 꾸띄르 컬렉션 벽지 8종을 선보였다. 강렬한 컬러와 섬세한 패턴을 살린 꾸띄르 컬렉션은 시선을 사로잡는 개성 넘치는 디자인으로 각각 앨리스, 그레이스, 켈리, 스잔느, 스텔라, 아사발라, 오드리, 헨리의 이름으로 다양한 색상으로 출시되었다. 이번 컬렉션은 그래햄 앤 브라운社가 자랑하는 특수 클레이 코팅 종이에 인쇄되었으며 금속성의 광택성 장식으로 강조한 무광택 마감재로 제작되었다. 또한 도배작업을 손쉽게 하는 부직포 종이에 붙이는 벽지 타입이다. 단조로운 공간을 예술로 승화시켜주는 마르셀 원더스의 꾸띄르 컬렉션 벽지는 더블롤 당 75달러이다. 출..

이탈리아의 마이크론(Micron)社가 독특한 가정용 조명 장치를 선보였다. ‘퀸 크리스털 컬렉션(Queen crystal collection)’은 최고의 우아하고 정교한 조명제품으로 투명, 레드, 앰버, 블랙, 및 퍼플과 같은 정열적인 색조의 크리스털 링과 조화를 이룬 크롬 구조를 자랑하며 극적인 조명 장식의 극치를 보여준다. 이들 펜던트와 샹들리에는 매력적인 중심부 장식을 형성하는 크리스털 링들로 이루어진 단일 클러스터나 여러 개의 크리스털들로 구성되었다. 이 조명들은 현대적인 현관의 홀, 거실, 주방이나 침실에 화려함을 더해준다. 퀸 컬렉션 조명 장치들은 벽걸이형, 천장 부착형, 테이블과 바닥 램프 디자인 등 3가지로 제공되며 뛰어난 실내장식의 효과를 부여하는 제품이다. 출처: http://www.m..

나날이 발전해가는 기술의 진보로 생활은 한층 더 편리해졌지만 옛 시절을 그리워하며 자연을 닮은 삶으로 회귀하고자 하는 인간의 심리는 새로운 제품 개발에 반영된다. '호즈키(Hozuki) LED 캔들 랜턴'은 에너지 효율성이 뛰어난 최신 LED 전구를 채택했지만 동시에 바람이 불면 깜빡이던 추억의 촛불처럼 빛을 밝혀주는 이색적인 ‘캔들 모드’ 기능을 탑재한 자연에서 영감을 따온 신제품이다. 특히, 이 제품은 강한 바람이 분 것처럼 강하게 흔들리면 일시적으로 불이 꺼지기도 한다. 호즈키 LED 캔들 랜턴은 4*4*9.8 인치의 규격으로 야외용 텐트나 사무실의 천장에 매달 수 있도록 고안되었으며 테이블 위에서도 사용이 가능하다. AA규격의 배터리 4개로 작동하며 책상 위에서는 별도의 USB MiniB 플러그를..

딸기소스 탕수육 재료 : 돼지고기 600g, 소금 1/2스푼, 생강술 2스푼, 후추, 양파 1/2개, 당근, 오이 2/3개, 목이버섯 5장 튀김옷 : 튀김가루 2/3컵 + 물 2/3컵 딸기소스 : 물 240cc, 생강 1쪽, 간 딸기 10개, 설탕 12스푼, 굴 소스 1.5스푼, 식초 7스푼, 녹말 물 3스푼 딸기소스 탕수육 만드는 법 1) 돼지고기는 소금과 후추로 양념을 하고 튀김옷을 입혀준 다음 기름에 튀긴다. 2) 양파, 당근, 오이, 목이버섯을 손질해 잘라 놓는다. 3) 물 240cc에 생각 1쪽을 끓인 다음 간 딸기, 설탕, 굴 소스, 식초, 채소를 넣어 끓인 다음 녹말 물을 넣어 농도를 맞춰준다 4) 튀긴 고기와 함께 버무려준다. ★ 도움주신 분들 요리연구가 박연경 color cook ☏ 03..

이탈리안 요리 완전 정복 오늘의 요리! 판나코타와 허브요리 재료 우유(375g), 설탕(160g),바닐라빈(1개),젤라틴(5장),계란노른자(8개) 물(400ml),딸기(7개), 발사믹식초(15ml) 판나코타 만드는 방법 1) 믹싱볼에 계란 노른자와 설탕을 넣고 2) 냄비에 우유와 바닐라빈을 넣고 끓여준다 3) 찬물에 젤라틴을 넣고 1~2분간 넣어둔다 4) 끓여놓은 우유에 계란, 설탕 섞은 것을 넣고, 물기를 짜낸 젤라틴을 넣고 녹여준다 5) 망을 이용해서 한 번 걸러주고, 얼음물 위에 놓고 식혀준다 5) 적당히 식으면 몰드 안에 부어주고, 냉장고에 4시간정도 넣어둔다 6) 판나코타가 형틀이 잡히면, 뒤집어서 뺀다. 계절에 따른 여러 가지를 설탕에 절여서, 올릴 수 있다. 딸기, 포도, 오렌지…… 또 원한..

1. 분식집 김밥 따라잡기 재료 : 밥 2공기, 단무지 2줄, 맛살 2줄, 오이 1/2개, 당근 1/2개, 마요네즈, 참기름, 설탕, 소금, 백후춧가루, 김 2 1/2장 과정 : 1. 밥은 뜨거울때 참기름, 소금, 설탕을 넣어 주걱을 세워 자르듯이 섞어준다. 2. 맛살은 2등분해준다. 3. 오이와 당근은 채썰어 각각 소금을 뿌린다음 물기를 짜주고, 키친타올로 남은 물기를 완전히 제거해준다. 4. 오이와 당근을 마요네즈와 소금, 백후춧가루를 넣어 버무려 샐러드를 만든다. 5. 김 1/2장은 길게 반으로 잘라준다. 6. 김발에 김을 깔고 밥을 적당하게 올려 편다음 샐러드를 올리고 그위에 5의 김을 덮어준다. 7. 나머지 게맛살과 단무지를 올려 둘둘 말아주면 된다. 재료 : ..

제품 하나로 동시에 여러 가지 기능을 제공하는 디자인은 누구에게나 사랑받는다. 이탈리아의 텐더 레인(Tender Rain)社가 개발한 ‘토템 샤워 기둥(Totem rain shower column)'은 하나의 제품으로 세 가지 다른 형태의 멋진 디자인을 보여준다. 남성다운 디자인을 뽐내는 Totem 샤워 기둥은 최신 유행에 민감한 남성이라면 욕실에 꼭 구비해놓고 싶은 제품이다. 상황에 따라 샤워 헤드를 중앙 또는 한쪽 끝, 앞으로 길게 뺄 수 있으며 튼튼한 스테인리스강으로 만들어져 매끈하고 세련된 느낌을 준다. 차지하는 공간도 적어 '미니멀리즘(minimalism)'을 추구하며 모든 욕실 장식과 완벽하게 어울린다. 안정된 라인과 형태를 자랑하는 Totem 샤워 기둥은 언제 어디서나 샤워를 하고 싶게 만드..