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전북의 미식 축제 2014 전북고메 개최 제적 감각의 한식 스타셰프를 양성하는 국제한식조리학교()가 31일~11월 1일 이틀간 ‘2014 전북고메’를 개최한다. 올해로 3회째를 맞이하는 전북고메(Jeonbuk Gourmet)는 ‘전북의 미식(美食) 다양화 및 식문화 발전’을 위해 국내외 정상급 셰프들을 초청해 전북의 식재료를 활용한 조리시연, 쿠킹 클래스, 갈라디너 등 다채로운 프로그램 통해 대표적인 미식행사로 자리매김하고 있다. 올해 주제는 ‘2막 1장, 제2의 인생을 설계하다’로 야구, 수영, 음악 등에 종사하다조리사로서 제2의 인생을 시작한 셰프들로 인생의 2막을 시작하는 이들에게 용기와 희망의 메시지를 전할 예정이다. 총 5회 진행하는 조리시연에서는 김민지 민스키친 오너셰프, 이찬오 로네펠트 티하우스 부티크 총괄셰프 등 정상급 셰프들의 .. 2014. 10. 28.
‘주택법 시행령’ 일부개정안 아파트 필로티 공간, 주민공동시설로 활용 가능 국토교통부는 아파트 입주자의 불편 해소와 주택건설·관리 부문의 규제를 합리화하기 위한 내용을 주요 골자로 하는 ‘주택법 시행령’ 일부개정안이 국무회의(10.28)를 통과했다고 밝혔다. 이는 지자체 건의, 관련단체 간담회, 규제개혁 신문고 등을 통하여 발굴된 규제개선 과제를 이행하기 위한 것으로 지난 8월 입법예고(8.4.~9.15.)된 바 있다. 이번 개정안의 주요 내용은 다음과 같다. ① 입주민의 불편해소를 위한 규제 완화 아파트 단지 내 일부 필로티 공간의 경우 사용되지 않고 방치(예: 폐자전거 거치 등)되고 있음에도, 입주민이 필요로 하는 커뮤니티 공간 등으로 활용할 수 없었으나, 입주자 동의(전체 단지 2/3 이상, 해당 동 2/3 이상)를 얻고, 지자체장이 통행, 소음 및 안전 등에 지장이 없다.. 2014. 10. 28.
주방 LG전자, ‘내 마음대로 빌트인 꾸미기’ 이벤트 실시 주방 LG전자, ‘내 마음대로 빌트인 꾸미기’ 이벤트 실시- 다음달 30일까지 LG전자 빌트인 홈페이지서 진행 - DIOS 빌트인 플래너로 나만의 맞춤 주방 만들면, 추첨 통해 네스프레소 등 푸짐한 선물 증정- LG전자가 온라인 시뮬레이션을 통해 직접 나만의 빌트인 주방을 만들어보는 ‘내 마음대로 빌트인 꾸미기’ 이벤트를 실시한다. 이번 이벤트는 오는 11월 30일까지 LG전자 빌트인 홈페이지(http://diosbuiltin.lge.co.kr)에서 진행된다. 참여를 원하는 고객은 해당 이벤트 페이지에 접속, 빌트인 플래너(Built-In Planner)로 나만의 맞춤 주방을 꾸미면 된다. ▲평형 ▲구조 ▲가구 등 시뮬레이션 구현을 위한 기본적인 주방설정을 마친 뒤, 자신의 주방에 필요한 인테리어 소재와.. 2014. 10. 28.
멸치볶음 레시피 [찬.찬.찬 완전 정복 - 멸치볶음] ◈ 재료잔멸치 100g 기준 (1숟가락 = 15mL)식용유 200mL, 설탕 1숟가락, 맛술 1숟가락, 물엿 2숟가락참기름 1숟가락, 통깨 1숟가락, 크랜베리 30g, 슬라이스 아몬드 30g * 저울이 없다면 잔멸치 100g은 종이컵에 수북히 2컵 담아주세요. (멸치의 크기나 사용하시는 종이컵 등에 따라 양의 차이가 있을 수 있습니다.) * 계량용 숟가락은 반드시 위를 깎아서 계량해 주세요. 일반 밥숟가락은 수북하게 담으면 됩니다. * 당도 차이가 있으므로 물엿을 올리고당으로 대체할 경우 약 2/3 정도만 넣어 주세요 ◈ 만드는 방법1. 멸치 100g을 체에 넣고 잔가루를 털어 주세요 2. 식용유 200mL를 프라이팬에 넣고 중간 불에 달궈 주세요( Tip 멸치를 기.. 2014. 10. 24.
꼬막무침 레시피 [찬.찬.찬 완전 정복] 꼬막무침 레시피재료 꼬막 1kg (1숟가락 = 15mL)간장 2숟가락 , 맛술 3숟가락, 참치액 1숟가락,고춧가루 1숟가락, 통깨 1숟가락, 참기름 0.5숟가락,쪽파 2뿌리, 홍고추 1개 만드는 방법 1. 꼬막이 잠길 정도만 물을 부어 씻어 주세요. (Tip 바구니에 비벼 씻기, 꼬막끼리 비벼 씻기. 두 가지 방법으로 씻으면 됩니다.) 2. 씻는 과정을 6~7번 정도 반복해 주세요. 3. 꼬막이 잠길 정도의 물을 끓여 주세요. 4. 물이 팔팔 끓었을 때, 꼬막을 넣어 주세요. 5. 국자로 10번 정도 젓다가 꼬막의 입이 2~3개 정도 열렸을 때 불을 끄고 건져 주세요. 6. 숟가락을 이용해 꼬막을 까 주세요. (Tip 꼬막 관절 부분에 숟가락을 꽂아 90° 정도 비틀면 쉽게 깔 .. 2014. 10. 24.
미니프레소 휴대용 에스프레소 커피메이커 ‘미니프레소(Minipresso)’는 사용자가 직접 하루를 시작하는데 필요한 카페인 양을 조절할 수 있게 해주고 매우 간단하게 커피를 만들어준다. 또한 제품 자체의 무게는 0.5㎏도 나가지 않고 크기도 18㎝ 이하이므로 가방이나 백팩, 핸드백 안에 넣어 다닐 수 있다. 제품 사용에서 가장 까다로운 부분은 충분한 커피가루와 물을 준비하는 일인데 작동방법은 간단하다. 압축공기나 N2O 카트리지, 충전에 대해 걱정할 필요가 전혀 없다. 사용자가 모두 알아서 할 수 있기 때문이다. 가장 먼저 커피가루를 넣고 물을 부은 후 이동 모드를 해제한다. 그러고 나서 펌프를 누르면 금세 향기로운 커피를 만들 수 있다. 에스프레소 두 잔까지 만들 수 있고 캡슐 커피를 사용하면 더욱 효과적이다. ‘미니프레소’는 현재 선주문이.. 2014. 10. 21.
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