[요리/레시피] 전복 버터구이
전복 버터구이 전복 버터구이 ※ 주재료 - 전복 작은것 20개, 양파반개, 마늘5개, 파슬리가루 약간 ※ 양념 - 버터70g, 잣가루 약간, 후추가루 약간 ※ 만들기 1. 먼저 전복은 내장을 잘 떼어 뒀다가 분리해 주시고 끝에 달린 이빨도 제거 해 주세요. 2. 가운데 격자 무늬 칼집을 넣어 주시고 수분은 좀 제거 해 줍니다. 3. 먼저 버터를 중불에 녹여 가면서 양파, 마늘을 저면서 볶아 줍니다. 4. 간은 후추가루만 합니다. 버터에... 전복 버터구이 ※ 주재료 - 전복 작은것 20개, 양파반개, 마늘5개, 파슬리가루 약간 ※ 양념 - 버터70g, 잣가루 약간, 후추가루 약간 ※ 만들기 1. 먼저 전복은 내장을 잘 떼어 뒀다가 분리해 주시고 끝에 달린 이빨도 제거 해 주세요. 2. 가운데 격자 무늬 ..
2012. 7. 16.
초 간단 10분 전복요리 레시피
1. 전복 떡볶이 그라탕 재료 전복3마리, 떡 200g, 우유1/2C, 생크림1C, 양파1/2개, 양송이 버섯4개, 청피망1개, 홍피망1개, 마늘 3쪽, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈1TS, 소금, 후추, 올리브 오일 만드는 방법 1. 전복은 솔로 깨끗이 씻어 껍질과 분리해 0.5cm두께로 슬라이스 해 둔다. 2. 마늘, 양송이버섯은 슬라이스 하고, 양파, 청, 홍피망은 1cm정도 크기로 깍둑썰기 한다. 3. 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다 4. 3에 양파, 청, 홍피망, 양송이버섯, 떡을 넣고 볶아준다 5. 4에 우유, 생크림, 파마산 치즈를 넣고 끓이다 소금, 후추로 간한다. 6. 소스가 걸쭉해 지면 썰어놓은 전복을 넣고 살짝 볶아준다 7. 완성된 떡볶이를 그라탕 용기에 담고, 모짜렐..
2010. 7. 29.
