남자의 자격 라면의달인 레시피 다이어트 웰빙 라면
남자의 자격 > 라면의달인 레시피 다이어트 웰빙 라면 - 이영우님 ♠ 재료 육수, 묵 반모, 라면 사리 1개, 오이 1개, 당근 1개, 김치, 김 ♠ 조리법 1. 기본 육수가 되는 부재료를 넣고 약불에 5시간 끓인다. 멸치, 다시마, 양파, 대파, 무, 마늘, 건고추, 물 2. 주재료인 묵을 손질 한다. 3. 남은 주재료를 다듬어 준다. 4. 기름기가 적은 라면 사리를 끓는 물에 데친 후, 찬물에 식힌다. 5. 준비한 그릇에 삶은 라면 사리를 담고 그 위에 손질 해둔 묵을 올린다. 6. 그 위에 김치·오이·당근을 얹고 김으로 마무리 한다. 7. 모양이 다 완성이 되면 준비한 육수를 가장 자리에 부어 준다.
2011. 3. 29.
남자의 자격 라면의달인 샐러드라면 레시피
남자의 자격 라면의달인 샐러드라면 레시피 샐러드라면 - 유윤경님 ♠ 재료 라면1개, 냉동새우10~15마리,양상추3쪽,베이비채소,양파1/4개,방울토마토 등 마요네즈 약간, 간장,올리브유,레몬즙 4큰술씩, 식초2,참기름1,깨소금1,마늘1 ♠ 조리법 1. 재료를 손질한다. 양상추는 물에 헹궈 물기를 제거하고 5cm정도의 길이로 도톰하게 채썰기한다. 베이비 채소는 깨끗이 물에 헹궈 물기 제거한다. 양파는 가늘게 채썰어 찬물에 매운맛을 뺀다. (2번 정도 물을 갈아준다) 방울토마토는 깨끗이 물에 헹궈 반으로 자른다. 새우는 끊은 물에 데쳐 물기를 제거 한다. 드레싱 재료를 모두 혼합하여 준비 한다. 2. 라면은 끊는 물에 3분정도 삶아 아주 찬물에 2-3번 헹궈 물기를 빼 준비 한다. 3. 접시에 라면과 준비한 ..
2011. 3. 29.
