리빙인포

* 재료 국수, 굴, 멸치, 다시마, 무, 양파, 대파, 청양고추, 다진마늘, 국간장, 소금, 후추약간, 국수양념장(다진파, 참기름, 간장, 국간장, 설탕, 고춧가루, 깨소금, 다진마늘) * 순서 1. 굴은 소금물에 살살 흔들어 씻어 물기를 빼 준다. 2. 냄비에 물을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 끓여 국수 육수를 만든다. 3. 무와 양파는 채썰어주고 대파는 어슷썰기 한다. 청양고추도 송송 썰어 준비해둔다. 4. 멸치육수에 채 썬 무를 넣어주고 다진마늘, 국간장을 넣어 센불에서 끓여준다. 5. 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들어준다. 6. 무를 넣은 육수가 끓어오르면 손질해둔 굴을 넣는다. 7. 굴이 익어 떠오를 때 청양고추를 넣어주고, 소금과 후추로 간을 맞춰 준 뒤 다시 한번 센불에 한소끔 끓여 준다...

* 재료(4인분) 스테이크용 연어 4쪽, 소금·후춧가루 조금씩, 화이트 와인 ½컵, 식용유 적당량 * 소스재료소스 크램차우더(조개 수프) 1½컵, 우유 1컵, 다진 바질 2큰술, 다진 파슬리 2큰술 * 만들기 1. 연어는 소금과 후춧가루를 뿌린 뒤 식용유를 두르고 달군 팬에 굽는다. 2. 양면이 노릇하게 구워지면 화이트 와인을 뿌려 완전히 익힌다. ▶소스 만들기 3. 냄비에 크램차우더과 우유를 넣고 중간 불로 끓인다. 크램차우더는 수프의 일종으로 외국 식재료 코너에 가면 캔으로 된 것을 판매한다. 4. 크램차우더 소스가 팔팔 끓기 시작하면 다진 바질·파슬리를 넣는다. ▶담아 내기 5. 접시에 구운 연어를 올리고 ④의 소스를 뿌려 낸다. [출처] http://board.miznet.daum.net/reci..

대구매운탕 [재료] 대구 1마리, 새우(중하) 2마리, 풋고추 1개, 붉은고추 1개, 무 100g, 양파 ½개, 콩나물 100g, 미나리 30g, 굵은 파 1대, 쑥갓 약간, 물 4컵, 소금 양념장 (다진 마늘 1작은술, 다진 생강 ½작은술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술 진간장 1큰술, 청주 2큰술, 후춧가루) [만드는 방법] 1). 대구는 비늘을 긁어낸 후 아가미로 내장을 제거하고 맑은 물에 헹구어 먹기 좋은 크기로 토막낸다. 2). 새우는 껍질을 벗기고 머리를 뗀 다음 꼬치로 등쪽의 내장을 빼서 묽은 소금물에 살살 흔들어 씻어 건진다. 3). 콩나물은 뿌리를 다듬어 씻고 무는 얄팍하게 납작썬다. 미나리는 줄기만 다듬어서 5cm 길이로 썰고 쑥갓은 손으로 뚝뚝 떼어 놓는다. 4). 풋고추, 붉은고추..

※ 건축허가 절차 ＃ 건축허가 절차 건축사

이탈리아의 마이크론(Micron) 사에서 아주 독특한 샹들리에, ‘칼리스포(Calispo)’를 출시했다. 나무를 그대로 실내에 옮겨놓은 듯한 디자인이다. 스테인리스 강철로 만든 나뭇가지에는 나뭇잎 모양의 형형색색의 크리스털 전구가 달려있다. 모던한 느낌의 인테리어 공간에 포인트를 줄 수 있는 좋은 소품이다. 형형색색의 화사한 크리스털 전구로 장식할 수도 있고, 단색으로 심플하고 세련된 느낌을 표현할 수도 있다. 천정에 메달 수 있는 것에서부터 벽에 부착하는 것, 바닥이나 탁자위에 놓는 디자인까지 다양하게 나왔다. 조명은 실용적인 기능을 넘어 전체적인 분위기를 좌우하며 인테리어에 아주 중요한 요소가 되었다. 모던하고 세련된 ‘칼리스포’로 집안을 화사하게 봄단장 해보자. 출처: http://www.micro..

건축가이자 디자이너인 아르네 야콥센(Arne Jacobsen)의 ‘실린다 라인(Cylinda-Line)’ 주방용 세트는 1960년대부터 판매되어 큰 인기를 끌고 있다. 이에 최근 영국 디자이너 폴 스미스는 고전 실린다 라인을 블랙 색상의 우아한 ‘스테이트먼트(Statement)’ 라인으로 재탄생시켰다. 블랙 티타늄 마감처리되어 있으며, ‘새로운 도전을 시작하라’ 또는 ‘즐거움에 빠져보라!’ 등의 문구에 반짝이는 효과를 가미했다. 이 주방용 세트는 한정판 판매되며, 칵테일 믹서, 스푼, 쉐이커, 끈달린 아이스박스, 금속 망이 있는 2ℓ피처, 소형 유리 컵받침, 서빙용 쟁반도 포함된다. 출처: http://stelton.com/ProductView.aspx?id=387

요리사에게 가장 중요한 도구는 칼이다. 주방용 칼이 단순한 요리 도구라는 고정관념은 이미 오래전에 깨졌다. 세계적인 보석 디자이너 퀸틴 넬(Quintin Nel)이 디자인하고, 독일 함부르크에 있는 '호프만/파이퍼'사 제작한 고가의 주방용 칼 ‘네스묵(Nesmuk)’이다. 식칼에서 흔히 볼 수 없는 400여개의 다마스커스 칵테일(Damascus cocktail) 층이 먼저 눈길을 끄는 이 칼의 칼날은 탄소강으로 날카롭게 세공해 기능성을 높였다. 곡선의 손잡이 부분에 647개의 스와로브스키(Swarovski) 크리스털을 박아 넣었고, 블루 사파이어 크리스털이 다마스커스 라인을 더욱 돋보이게 한다. 가격은 12,000 유로(16,340 달러)로, 실제 사용하는 칼이라기보다 수집용 칼이다. 최고의 주방과 요리..

환경에 대한 고려를 할수록 우리 삶에서 누리던 것들이 줄어든다. 샤워도 마찬가지여서, 물을 쓰는 것도, 화석연료를 사용하여 물을 데우는 것도 환경을 생각하면 부담이 아닐 수 없다. 그런데 우리의 이런 환경사랑에 힘을 보탤 수 있는 방법이 나왔다. 바로 알케마(Arkema)가 만든 샤워 스탠드로, 태양에너지를 이용하여 물을 데우는 샤워기라 마음 놓고 뜨거운 물을 사용할 수 있다. 물 온도는 안전을 위해 30/38° C에 고정된다. 뿐만 아니라 이 알케마 샤워기는 스타일도 멋지다. 다양한 컬러에 모던한 디자인이 특징이며, 위쪽의 커브가 요즘 유행하는 해바라기 샤워기처럼 머리부터 물을 뿌려주는 역할을 한다. 한편, 이 샤워 스탠드에는 하단부에 찬물을 사용할 수 있는 꼭지가 따로 붙어 있다. 해변이나 캠핑장, ..

여러 개의 개별 단위로 구성된 이 소파는 사각 또는 큐브 디자인이 유행임을 보여준다. 이탈리아 프리마필라(Primafila)사의 ‘피플(People)’ 소파는 깔끔하고 심플한 라인의 기하학적 디자인으로 모던한 디자인을 자랑한다. 기능성을 추가함으로서, 모듈러 디자인은 소비자가 원하는 대로 크게 또는 작게 또는 독특한 디자인으로 설정할 수 있으며, 작은 공간에도 완벽하게 설치 가능하다. 본인이 원하는 대로 소파를 조립해보는 즐거움을 느낄 수 있으며, 4개와 6개 큐브로 구성된 이 두 개 파트는 블록을 쌓는 것처럼 원하는 착석 방식으로 변경할 수 있다. 모양에 큰 관심이 없다면 색상으로도 본인의 취향을 살릴 수 있다. 소파는 '핫 휴스(Hot Hues)' 페인트 컬러 라인으로 판매되기 때문에 사용자 스타일에..

겨울철 보일러 전원코드를 뽑지말라고 하는데 왜 그렇습니까? 동파방지를 하기 위한 것입니다. 보일러를 가동시키지 않더라도 바깥기온이 떨어지면 동파가 되기 전에 보일러가 자동으로 동파방지운전을 작동시키는데 이때 전원코드가 빠져있으면 전기의 공급이 중단되어 운전이 불가능해집니다. [동파방지는] ※기온이 5℃이하기 되면 1]단계로 펌프를 작동시켜 물을 순환시키고 2]단계로 쎄라믹(PTC소자)히터를 가동시켜 보일러 내부의 배관동파를 방지하고 3]단계로4℃이하로 더 떨어지면 최소 연소(찰라)를 통해 방바닥 배관의 동파를 막아준다.