주방 구조의 신선한 패러다임을 읽는다 거실로부터 등을 돌린 채 작업을 할 때면 자연스레 가족과 단절될 수밖에 없었던 것이 예전의 주방이었다. 현재는 가족과 대화를 나누면서 요리하고, 가사일을 즐기기 위한 주부들의 욕구가 커지면서 생각지 못했던 다양한 구조들을 선보이고 있다. 주부들의 욕구가 반영된 결과물이 주방의 구조를 점차 진화시키고 있는 것. 예전에는 벽을 보며 고립된 채 주방 일을 해야 하는 일자형의 주방이 일색이었다. 하지만 가사를 좀더 즐겁게 하고자 하는 주부의 욕구에 발맞춰 아일랜드라는 새로운 구조가 선을 뵈자 마자 아일랜드를 활용한 독특한 구조들이 쏟아져 나왔다. ㄱ자는 물론 T자형, ㅁ자형, 병렬형이 그 예다. 지금 현재는 단순히 구조에만 연연해 하는 것이 아닌 쿡탑이 있는 아일랜드는 물론..
