그리들팬(Griddle Pan)은 넓고 평평한 표면을 가진 후라이팬으로,다양한 요리에서 활용도가 높은 조리 도구입니다. 구이 요리, 팬케이크, 베이컨, 스테이크, 채소 볶음 등 여러 가지 음식을 조리하는 데 적합합니다. 아래는 그리들팬에 대한 특징과 활용법을 정리한 내용입니다.부대찌개 전골냄비평평한 조리면 넓고 평평한 표면으로 음식이 균일하게 익습니다. 가장자리 턱이 낮거나 없는 경우가 많아 뒤집기 편리합니다. 주로 주철, 알루미늄, 스테인리스강으로 만들어지며, 주철 팬은 열 보존성이 높아 균일한 조리가 가능합니다. 논스틱(Non-stick) 코팅이 된 제품도 있어 세척이 편리합니다. 열 분배 고르게 열이 전달되어 음식을 일정하게 익힐 수 있습니다. 가정용 소형 팬부터 대형 캠핑용 팬까지 크기와 두께가 ..
