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닭백숙 2

여름 보양식 닭백숙 레시피 집에서 간단하게 끓이는 법

🥘 집에서 간단하게 끓이는 닭백숙 레시피 | 보양식 한 그릇여름철 보양식, 환절기 건강식으로 많이 찾는 닭백숙 🐓토종닭이나 영계를 사용해 집에서도 깊고 담백한 맛을 낼 수 있습니다.오늘은 기본 닭백숙 레시피를 정리해드릴게요.✅ 준비 재료 (4인분 기준)닭 (토종닭 또는 영계) 1마리 (약 1.2~1.5kg)찹쌀 1컵 (2~3시간 불려두기)대파 2대마늘 10쪽생강 2~3쪽통후추 1작은술물 약 3L소금, 후추 (간 맞추기용)👉 선택 재료 : 인삼, 대추, 황기, 감초 등 한방 재료를 추가하면 보양식 효과 UP!🍳 닭백숙 만드는 법1. 재료 손질닭은 깨끗하게 씻고 내장을 제거합니다.찹쌀은 미리 불려 준비해 주세요.2. 속 채우기닭의 뱃속에 불린 찹쌀, 마늘, 대추, 인삼 등을 채워 넣습니다.다리를 꼬아..

요리/레시피 2025.09.23

닭백숙 만들기

주재료 생닭 옥계 800g 부재료 찹쌀(불린 찹쌀) 334g, 밤(중간크기의 밤) 96g, 대추 10g, 인삼 24g, 황기 20g, 율무가루 45g, 물(물 적당량), 대파(파 송송썬 것) 35g, 깨(깨 약간), 소금(소금 약간), 후춧가루(후춧가루 약간) 조리시간 50분 칼로리 764kcal (1인분) 난이도 재료손질 쉬움, 불조절 어려움, 조리단계 적음, 주재료개수 적음, 재료구입 쉬움 01 깨끗이 씻어 손질한 옥계에 불린 찹쌀과 밤, 대추, 인삼, 황기를 넣는다. 02 압력밥솥에 적당량의 물을 넣고 15분 정도 끓인다. 03 어느 정도 익으면 여기에 대추, 밤, 황기, 율무가루를 넣고 한소끔 더 끓인다. 04 닭을 먼저 건져 먹고, 국물에 파를 0.5cm로 송송 썰어 넣은 다음 칼국수면을 넣어 ..

요리/레시피 2010.03.14
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