🥚 집에서 간단하게 만드는 부드러운 계란찜 레시피

계란은 누구나 쉽게 구할 수 있는 재료지만, 요리법에 따라 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
오늘은 집밥 반찬으로도, 캠핑 간단 요리로도 인기 있는 계란찜 레시피를 소개합니다.
특히 전자레인지, 냄비, 실리콘 찜기 등 다양한 조리 도구로 활용할 수 있어 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어요 👍

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✅ 준비 재료 (2~3인분 기준)

• 계란 4개
• 물 1컵 (계란:물 = 1:1 비율)
• 소금 1/2작은술
• 새우젓 국물 1작은술 (선택)
• 다진 파 1큰술

👉 고명 : 김가루, 참기름, 통깨

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🍳 계란찜 만드는 법

1단계. 계란물 준비

계란을 곱게 풀고 물, 소금, 새우젓 국물을 넣어 섞습니다.
👉 체에 한 번 걸러주면 알갱이가 사라져 훨씬 부드러운 식감이 납니다.

2단계. 조리 방법 선택

• 전자레인지 : 내열 용기에 담아 랩 씌운 뒤 3분 돌리고, 저은 뒤 2분 더 돌립니다.
• 찜기/냄비 : 약불에서 10분간 뚜껑 덮고 쪄주면 촉촉한 계란찜 완성.
• 실리콘 찜기 : 전자레인지 5분이면 완성, 설거지도 간편해 캠핑에서도 강추합니다.

3단계. 마무리

다진 파와 참기름을 올리고 김가루 살짝 뿌려 마무리합니다.

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🌟 맛있게 즐기는 팁

• 기호에 따라 새우, 바지락, 버섯을 추가하면 영양 가득 해물 계란찜이 됩니다.
• 아이들과 먹을 때는 간을 약하게, 어른 술안주로 즐길 땐 간을 조금 더 강하게 해도 좋아요.
• 밥반찬, 해장용, 다이어트식으로도 활용할 수 있는 만능 반찬입니다.

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📌 추천 조리 도구

• 스텐 전골냄비 : 국물 요리 + 계란찜 다용도로 활용 가능
• 플라라 실리콘 찜기 : 전자레인지 조리 전용, 캠핑 휴대용으로 딱
• 뚝배기 : 전통 방식으로 먹고 싶을 때 추천

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