꽃게탕 레시피 꽃게탕만드는법
꽃게탕끓이는법 꽃게탕만드는법 재료] 꽃게 3마리, 무 200g, 애호박 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 풋고추 2개, 물 1.7L 양념 (된장 1큰술, 고추장 1작은술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 적당량) 1. 꽃게는 주방용 솔로 몸통껍질을 깨끗이 문질러 닦고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다. 배 부분도 뚜껑을 열어 깨끗하게 닦는 거 잊지 마세요. 2. 배 부분의 껍질을 떼어 내고 아가미와 모래집을 제거한 후 다리의 끝과 뚜껑의 양쪽 끝부분의 뾰족한 부분을 가위로 잘라낸 후 2등분이나 4등분으로 잘라줍니다. 3. 무는 흐르는 물에 씻은 후 나박 썰고 대파, 양파, 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷 썰고 양파는 채 썰고 마늘은 다져줍니다. 4. 풋고추와 애호박은 흐르는 물..
2012. 5. 13.
