반응형 꼬막무침1 꼬막무침 레시피 [찬.찬.찬 완전 정복] 꼬막무침 레시피재료 꼬막 1kg (1숟가락 = 15mL)간장 2숟가락 , 맛술 3숟가락, 참치액 1숟가락,고춧가루 1숟가락, 통깨 1숟가락, 참기름 0.5숟가락,쪽파 2뿌리, 홍고추 1개 만드는 방법 1. 꼬막이 잠길 정도만 물을 부어 씻어 주세요. (Tip 바구니에 비벼 씻기, 꼬막끼리 비벼 씻기. 두 가지 방법으로 씻으면 됩니다.) 2. 씻는 과정을 6~7번 정도 반복해 주세요. 3. 꼬막이 잠길 정도의 물을 끓여 주세요. 4. 물이 팔팔 끓었을 때, 꼬막을 넣어 주세요. 5. 국자로 10번 정도 젓다가 꼬막의 입이 2~3개 정도 열렸을 때 불을 끄고 건져 주세요. 6. 숟가락을 이용해 꼬막을 까 주세요. (Tip 꼬막 관절 부분에 숟가락을 꽂아 90° 정도 비틀면 쉽게 깔 .. 2014. 10. 24. 이전 1 다음 반응형