반응형 국수뜰채1 업소용 스텐 면건지개 추천, 우동·국수 대량조리 시간 단축하는 주방 필수템 안녕하세요! 오늘은 식당 주방에서 '전투력'을 결정짓는 핵심 아이템 하나를 소개해드리려고 합니다. 바로 **업소용 스텐 면건지개(국수뜰채/거름망국자)**입니다.주방에서 면 요리 비중이 높다면, 피크 타임에 가장 손이 많이 가고 바빠지는 과정이 바로 "면 건지기"죠. 장사하시는 사장님들이라면 공감하실 그 고충, 오늘 제대로 해결해 드릴게요.평범한 국자와 무엇이 다를까?젓가락이나 작은 국자로 면을 건지다 보면 면발이 풀리고, 국물이 사방으로 튀어 손이나 옷이 엉망이 되기 일쑤입니다. 특히 우동, 잔치국수, 비빔국수처럼 주문이 한꺼번에 몰리는 상황에서는 '도구 하나'가 주방 회전율을 좌우합니다.업소용 스텐 면건지개는 면만 빠르게 쏙 떠서 그릇에 바로 담기 최적화되어 있습니다. 국물 속 건더기와 분리가 쉽고, .. 2026. 2. 25. 이전 1 다음 반응형
