딸기소스 탕수육

딸기소스 탕수육

재료 : 돼지고기 600g, 소금 1/2스푼, 생강술 2스푼, 후추, 양파 1/2개, 당근, 오이 2/3개, 목이버섯 5장

 

튀김옷 : 튀김가루 2/3컵 + 물 2/3컵

 

딸기소스 : 물 240cc, 생강 1쪽, 간 딸기 10개, 설탕 12스푼, 굴 소스 1.5스푼, 식초 7스푼, 녹말 물 3스푼

딸기소스 탕수육 만드는 법

1) 돼지고기는 소금과  후추로 양념을 하고 튀김옷을 입혀준 다음 기름에 튀긴다.

2) 양파, 당근, 오이, 목이버섯을 손질해 잘라 놓는다.

3) 물 240cc에 생각 1쪽을 끓인 다음 간 딸기, 설탕, 굴 소스, 식초, 채소를 넣어 끓인 다음
    녹말 물을 넣어 농도를 맞춰준다

4) 튀긴 고기와 함께 버무려준다.

★ 도움주신 분들

 

요리연구가 박연경

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☏ 031-603-8759