15분 레시피 냉장고를 부해  이연복셰프 - 완소짬뽕


● 재료 


낙지, 양송이버섯, 새우, 칼국수 면, 달걀, 고추, 양파, 마늘, 대파, 전분



● 조리방법


1. 낙지를 먹기 좋은 크기로 썬다.


2. 고추, 양송이버섯, 양파, 마늘, 대파 등 채소를 손질해 둔다. 


3. 손질한 새우를 다진다. 


4. 칼국수 면을 삶는다. 


5. 고추와 대파에 간장을 넣어 볶는다. 


6. 나머지 채소, 고춧가루를 넣고 볶다가 면수를 부어준다. 


7. 6에 낙지를 넣어 함께 끓인다. 


8. 새우, 전분, 달걀물을 섞어 반죽한다. 


9. 새우 완자를 만들어 국물에 넣고 끓인다. 


10. 칼국수 면을 건져 찬물→뜨거운물→찬물 순으로 헹구고 접시에 담는다. 


11. 면에 짬뽕 국물을 부어 마무리한다. 


 


출처 <jtbc>

12월25일 방송된 KBS 2TV '해피선데이-1박2일 강원도 원주 짬뽕 맛집

네비게이션 주소~
강원도 원주시 판부면 금대리 1284-1번지
. ‘새주소’로는 치악로 1000번


전화번호~ 033) 765-1267


사진출처 >12월25일 방송된 KBS 2TV '해피선데이-1박2일 사진캡쳐



고각음식점 > 중식 063-546-6577전북 김제시 부량면 대평리 24-13

양도 많고 맛도 있고 좋아요!!!
전복홍합짬뽕! 조개, 새우, 미더덕을 필두로 오징어, 홍합 푸짐~하게 들어가고,
전복까지 입수! 가장 크고 좋은 해산물만을 골라, 산처럼 수북~


TAG 맛집, 짬뽕


 

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